③時期

冬を代表する果物の伊予柑は、その名のとおりおもに愛媛県で栽培されている柑橘類です。絶妙なバランスの甘酸っぱさと芳醇な香りが...

福島県白河市にある南湖公園は、四季折々の植物と日本の伝統が感じられる県立自然公園です。園内にある南湖神社は縁結びで有名で、...

ジューシーオレンジはさっぱりとした甘酸っぱさとみずみずしさで人気がある果実です。暑さが増す春先から初夏にかけて店に出回り、...

紅玉（コウギョク）は、アメリカ原産の小さめサイズのりんごです。酸味のある昔ながらの味わいと、真っ赤に色づく皮が特徴で、広く...

生のベビーコーンの出荷数は増加傾向にあり、注目されている野菜です。ベビーコーンは実だけではなく、ヒゲや薄皮も食べ方次第でお...

自然豊かな新潟には、県内各所に桜の名所があります。近年は桜の楽しみ方も「ドライブお花見」「お散歩お花見」「リモートお花見」...

阿波番茶とは徳島県に古くから伝わる特産品の飲みやすいお茶です。一般的な番茶と違い、乳酸菌による後発酵製法で作られています。...

雑キノコは、山に自然に生える天然キノコを指します。マツタケ（松茸）のような高級キノコは含みません。独特な風味と豊富な栄養が...

クチナシに寄生するオオスカシバの幼虫は、栽培者にとっては害虫ですが、動きのユニークさと見た目のかわいさから飼育する人も増え...

すみれに似ているトレニアは、一年草が主流ですが、コンカラーのように多年草の種類もあります。トレニアは花色も豊富で、夏のガー...

大和芋は、奈良県で栽培されている芋の品種で「いちょいも」や「くじらいも」とも呼ばれています。山芋の中でも粘りが強く、栄養素...

アレッタは三重県にある株式会社ナコスが開発した野菜で、ブロッコリーとケールをかけあわせて作られています。葉や茎、つぼみなど...

旬のアスパラガスはみずみずしく、味は格別です。新鮮な太いアスパラガスが手に入ったら、サラダや和え物にすぐ使えるように、塩ゆ...

ジュンサイは水生植物で、4月ごろから出回る秋田県の名産野菜です。ぬるぬるとした食感と、歯ごたえが魅力の食べ物です。ジュンサ...

ジュンサイは鮮やかな緑が美しい水生植物で、「食べるエメラルド」ともいわれる珍しい食材でもあります。そんなジュンサイの育て方...

温州みかんとは、日本で一般的に食べられているみかんの総称です。この記事では、温州みかんの特徴や、多品種である紀州みかんとの...

みなさんはイラガの幼虫に刺されたことはありますか？イラガの幼虫は毒がある毛虫として有名です。今回はイラガの幼虫に刺されてし...