きゅうりは夏を代表する野菜であり、みずみずしさが特徴です。きゅうりにはどのような栄養が含まれているのでしょうか？栄養素はも...
晩白柚（ばんぺいゆ）を手に入れたものの、食べ方に困ったことはありませんか？今回は晩白柚のおすすめの食べ方や保存方法、旬の時...
東南アジアで栽培されているカラマンシーは、日本では「四季柑」や「四季橘」といわれています。丈夫で育てやすいので観葉植物とし...
みかんを食べるとき実の周りについている白い筋を取りますか？それともついたまま食べますか？冬にはこたつの上に必ずあると言って...
コーンは米や麦に並ぶ炭水化物として広く知られています。とうもろこしの呼び名で、日本でも親しまれている野菜です。身近な野菜で...
パパイヤは、日本でも頻繁に食べられているトロピカルフルーツです。デザートとしての食べ方が一般的ですが、パパイヤには野菜とし...
ラズベリーリーフティーを生活に取り入れてみませんか？ラズベリーリーフティーはうれしい効果が期待されると、女性はもちろん、男...
巷で話題のピーカンナッツをご存知でしょうか？クルミと似ているといわれますが見分けられますか？今回はクルミとの違いや特徴など...
日本の夏は高温多湿なため、毎年「夏バテ」と呼ばれるさまざまな体調不良に悩まされる方が後を絶ちません。今回は夏バテの諸症状や...
オリーブの葉にも栄養があることをご存知でしょうか？オリーブの葉にはポリフェノールなど優れた成分が多く含まれ、さまざまな効能...
ファイトケミカルスープをご存知ですか？大量の野菜が一度で摂取できると、巷で話題の塩分控えめのスープのことです。今回はたくさ...
フェイジョアと聞いても、日本ではあまり馴染みのない果物かもしれません。そこでこの記事では、未知の果物フェイジョアについての...
美しいブルーのハーブティー、バタフライピーの育て方、利用法について解説します。美肌、美髪にも効果を発揮するといわれているバ...
みなさんは菊芋（キクイモ）という野菜をご存知ですか？見た目はショウガにとても似ていますが、菊芋（キクイモ）は健康野菜やスー...
マグノリアとは春先に香りのいい花を咲かせるモクレン科モクレン属の総称です。マグノリアは日本ではモクレンのことをいいますが、...
ローズのような香りがするゼラニウムは、園芸として楽しむ他にも、その特徴的な香りを活かしアロマオイルから虫よけまで様々な用途...
ミントオイルは、別名「ハッカオイル」としても知れ渡っています。日常で取りいれやすく、使いやすいので、用途はたくさんあります...
希少な樹木アルガンツリーの実から採れるアルガンオイルは、髪や肌への美容効果が高いことで知られています。ここでは人気の高いお...
「モロッコの黄金」という別名をもつアルガンオイルは、アルガンの木の種から絞りだされる黄金色のオイルです。食用や薬用、美容な...
生姜ココアは甘くてスパイシーな風味と、冷え性やダイエット、痩せやすい体作りなど美容と健康に高い効果があることで、人気上昇中...
食卓に欠かせないアイテムの一つであるごま油。しかし時にはごま油を切らしてしまうこともありますし、ダイエット中なので別のもの...
海外セレブの間でも愛飲者が多いココナッツウォーターは、美容だけでなく健康維持や栄養補給にもなるおすすめドリンクです。そこで...
レモンマートルはレモンの香りのするフトモモ科の常緑樹です。その香りの強さはレモンやレモングラスよりも強いことをご存知ですか...
多くの人を魅了し、ダイエットや脳の活性化に効果があるコーヒーですが、飲み終わったあとのコーヒーかすもいろいろな使い方に利用...
バジルは、料理の香りを豊かにするのに欠かせない香辛料の一つです。そんなバジルの冷凍、冷蔵方法や、解凍方法、バジルの使い方に...
かぼちゃは甘い味がおいしい、子供から大人まで人気の緑黄色野菜です。そんなかぼちゃの収穫時期や収穫方法、貯蔵方法、食べごろに...
最近、よくネット通販などで「イヌリン」を配合した効果が期待できる製品を耳にしませんか？イヌリンとは一体何のことでしょうか？...
トロピカルフルーツに分類されているのに、冬に旬を迎えるアテモヤ。森のアイスクリームとも呼ばれているアテモヤがどんな果物なの...
ハイビスカスティーはハーブティーの1種で健康と美容に嬉しい成分がたっぷり詰まっています。見た目も宝石のルビーの様に美しく、...
ブロッコリースーパースプラウトという野菜をご存知でしょうか。ブロッコリースプラウトとどう違うの？と思われる方も多いかもしれ...
世界には、まだあまり知られていない珍しい果物がたくさんあります。変わった見た目や、エキゾチックなにおい、トロピカルな味わい...
身近な雑草としておなじみのよもぎ。よもぎは古くから薬効が知られており「和製ハーブ」としても親しまれています。この記事では、...
コクワは「ベビーキウイ」や「サルナシ」とも呼ばれ、秋になると淡い黄緑色の果実をつけるのが特徴です。コクワの実の断面はキウイ...
日向夏（ひゅうがなつ）は宮崎が原産で、温州みかんに比べて一回りほど大きいかんきつ品種です。レモンのように黄色くて、中の白い...
どくだみというと優れた薬効を持っているとして有名な植物で、その名前を知っている人も多いでしょう。多くの効能を持っている薬草...
辛くて苦みのあるネギの先端にできるまんまるでかわいらしいねぎぼうず。ネギの印象とはずいぶんと異なる存在です。ねぎぼうずって...
「エシャロット」という香味野菜はご存じですか？小さな玉ねぎのような形をした野菜のことです。このエシャロットの食べ方はもちろ...
キウイは家庭菜園でも栽培できますが、収穫時期の見極めが難しいといわれています。また、収穫量が多すぎて保存に困るケースもある...
菊芋という名前を聞いたことはありませんか？菊芋はキクに似た花をつける根菜の仲間です。菊芋は健康食品として注目を集めているた...
竜眼（リュウガン）は、ロンガンとも呼ばれる果樹です。主にドライフルーツとしての食べ方が一般的ですが、薬用としても利用されま...
オタネニンジンは高麗人参や朝鮮人参、薬用人参などいろいろな名前で呼ばれています。日本では長野県、福島県、島根県で栽培されて...
さまざまな効果・効用があり民間治療薬として人々の健康を支え続けててきたどくだみ茶の美味しい作り方にはコツがあります。ノンカ...
アロマオイルや、ポプリなどに用いられたり、庭を彩るハーブ。みなさんは、その中でも料理に使えるハーブをご存知ですか？ハーブテ...
甘酒には酒粕から作る酒粕甘酒と、米麹から作る米麹甘酒の2種類があります。どちらも栄養価の高い飲み物です。米麹甘酒は炊飯器や...
ヒマワリの種を食べたことはありますか？栄養素が豊富なヒマワリの種は、スーパーフードとしても人気が高いです。お菓子や料理に取...
