食用

ブルーベリーの木は管理が難しくなく、収穫も楽しめるため家庭菜園として人気の果樹です。樹高もそれほど高さがなく、季節ごとに違...

モミジガサは「シドケ」とも呼ばれている山菜で、葉の形がモミジに似ているため「モミジガサ」という名前で親しまれています。独特...

秋の味覚に挙げられる梨は、自宅でも育てられます。育て方も難しくなく、管理のコツをつかめば初心者でも栽培できます。庭植えでも...

イエルバブエナは青く瑞々しい爽やかな香りが特徴のハーブです。モヒートミントとも呼ばれるミントの仲間で、静かに人気上昇中です...

ハキダメギクの「掃き溜め」とはゴミを捨てておく場所をさします。少し変わった名前のついているハキダメギクですが、6月〜9月に...

細かい葉と可憐な花が楽しめるフェンネルは、甘くスパイシーな香りが特徴のハーブです。この記事ではそんなフェンネルの育て方や栽...

ヒマワリの種を食べたことはありますか？栄養素が豊富なヒマワリの種は、スーパーフードとしても人気が高いです。お菓子や料理に取...

オタネニンジンは高麗人参や朝鮮人参、薬用人参などいろいろな名前で呼ばれています。日本では長野県、福島県、島根県で栽培されて...

アイスクリームブルーバナナは、熟す前の色が青銀色をしている珍しい品種のバナナです。名前のとおり、果実がアイスクリームのよう...

家庭菜園を始めたくても、スペースの問題であきらめていませんか？この記事では、ベランダで育てやすい野菜やハーブを16種類ご紹...

黒胡椒は、スパイシーな香味で料理の旨味を引き立ててくれるスパイスです。本記事では、黒胡椒の特徴や白胡椒・赤胡椒との違いをご...

山菜ウドは、春～夏にかけて旬を迎えます。タラノメなどと並び、天ぷらなどの食材にぴったりです。この記事では、山菜ウドの採り方...

干し芋とはさつまいもを蒸して乾燥させた食べ物です。日本では昔から保存食として作って食べられてきました。さつまいもはかんたん...

もやしは値段が安く、低糖質低カロリーの上に栄養も豊富な野菜です。しかし、もやしだけを食べ続けると、やがて飽きがきてしまいま...

デストロイヤは、じゃがいもとさつまいもを掛け合わせたような見た目が特徴のじゃがいも品種です。甘みが強く粘り気があり、栄養価...

パインアップルは、パイナップルではありません。切ったときの見た目や香りと甘みが高いことがパイナップルを彷彿とさせるため、こ...

シナモン、コショウ、ナツメグと並ぶ四大スパイスとして有名なクローブは、甘くスパイシーな香りが特徴の香辛料です。この記事では...

ビワは多くの薬用効果を持つとして古くから利用されている木です。そんなビワのさまざまな利用法、効果と副作用、ビワの種類と選び...

ぶどう山椒とは主に和歌山県が生産地の山椒です。まるでぶどうのような姿から名付けられたぶどう山椒は、他の山椒とは違う香りや味...

クロモジはさまざまな用途や利用法をもつ樹木です。枝や葉っぱにさわやかな香りをもち、お茶、お風呂、お酒、そして烏樟（うしょう...

フルーツ王国ともいわれている台湾では、みずみずしいフルーツを1年中楽しむことができます。この記事では、台湾を訪れたら食べる...

こんにゃく芋は東南アジアが原産地の多年草で、名前のとおりこんにゃくの原料になっています。種芋を使用して育てていきますが、植...