硬い薄皮におおわれたそら豆ですが、皮を剥かずに食べられます。薄皮には、豆にはない食物繊維やポリフェノールなどの栄養が豊富な...

エチオピア原産のスーパーフード・テフは、優れた栄養価とグルテンフリー・低GIなどのトレンドワードで世界から注目されている穀...

「ホウキギ」は、別名「コキア」とも呼ばれる植物です。丸くふんわりした姿がかわいく、ガーデニングで人気があります。ホウキギの...

春の雑草である「マツバウンラン」は、松葉に似た葉と、海蘭に似た花を持つ植物。薄紫色の花が風で揺れる姿がかわいく、公園や空き...

春に植える野菜の種類をご紹介しています。3月〜5月は気温が安定していて、比較的簡単に野菜が育てられ、初心者が家庭菜園に挑戦...

和名では「イノモトソウ」と呼ばれる「プテリス」は、日陰を好み、どこか涼しげな雰囲気のある植物です。世界中に分布していて種類...

玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーなど、「日々の食卓によく並ぶ主要野菜の相場」を解説します。安い場合・高い場合のだいたいの値...