③時期

冬が旬のヤーコン。フルーツのような甘さとみずみずしさが特徴的な野菜です。めずらしい野菜なだけに栽培も難しそうに思えますが、...

ブロッコリーは切り方によって違った食感や見た目が楽しめる野菜です。この記事では、ブロッコリーのさまざまな切り方や上手に切る...

ハクサンイチゲ（白山一花）は中部～東北地方に分布する日本固有の高山植物で、透明感のある白い花が魅力です。今回はハクサンイチ...

ガーベラは園芸品種が多く、カラフルでかわいい花を咲かせることが魅力の植物ですよね。育て方も比較的簡単で初心者にも育てやすい...

寒い季節に鮮やかな彩りを与えるビオラは、冬のガーデニングで欠かせない貴重な植物です。今回はビオラの特徴や種類・品種について...

さまざまな料理の食材や薬味として食卓に並ぶことの多いネギ。そんなネギを家庭菜園で育ててみませんか。白ネギは生育期間が長く根...

日当たりの良い場所で夏に見かけるハナトラノオ （花虎の尾）は、日本に大正時代入ってきた育てやすい園芸品種です。繁殖力が旺盛...

西洋シャクナゲは、その美しい花姿から「花木の女王」と呼ばれています。さらに原種は入手困難な高山植物だったことから、「高嶺の...

雪割草（ユキワリソウ）は雪解けの季節から可憐な花を咲かせる山野草です。花のバリエーションが豊富でファンに人気があります。今...

梅雨が明けると一気に伸びてくる厄介な雑草。その一つにノボロギクという植物があります。名前に聞き覚えがなくても誰もが一度はそ...

アブラナといわれたらどんな花を想像しますか？春の季節になると一面に黄色い花を咲かせる菜の花。この花をアブラナと呼ぶ人もいる...

トウモロコシのスィートコーンはほんとに甘くて美味しいですよね。最近では観光客が畑で生のまま食べれる新しい種類のスィートコー...

スイートコーンは夏らしく甘くておいしいことから、子どもにも人気が高い野菜です。スイートコーンの育て方というと畑のイメージが...

「山菜の王様」と呼ばれるタラの芽を食べたことがありますか？　タラの芽は落葉性の木、タラノキに芽吹く新芽のことですが、少し苦...

テッセン（鉄線）は、キンポウゲ科センニチソウ属のツル植物です。別名「鉄線花」の名の通り、鉄線のように頑丈なツルを絡ませなが...

なすは、身体によい栄養が豊富に含まれています。しかし、なすを料理しようと切ったときに、中の種が茶色や黒いぶつぶつの斑点状に...