健康

ルッコラはトッピングやサラダなどでおなじみの野菜です。ピリッと辛いルッコラにはさまざまな栄養や効果・効能があります。ルッコ...

亜麻仁油は、健康や美容にさまざまな効果があるといわれるオメガ3を豊富に含んでおり、血液をサラサラにしてくれるオイルとして、...

特徴的なレモンの香りと初夏に咲く白い花が魅力的なレモンマートル。じつは育て方はそんなに難しくありません。一本あれば、1年中...

ハーブの中でもよく知られているカモミール。カモミールと言えば、ローマンカモミールとジャーマンカモミールが人気の品種ですが、...

家庭菜園でトマトがたくさん収穫できたら、料理だけでなくデザートにしてみてはいかがでしょう。夏にぴったりなジェラートや砂糖漬...

ナタデココは、ほのかな甘さと不思議な食感を持つデザートの一種です。スーパーなどでナタデココを使用した商品を目にする機会は多...

フリーカは、今日本で徐々に注目を集めているスーパーフードです。手軽に食べられるうえに、アレンジ方法がたくさんあります。また...

にんにくのオリーブオイル漬けをご存知ですか？にんにくをオリーブオイルに漬けるだけで健康によく、使い勝手もぐっと良くなり、更...

この記事では、家庭菜園で大人気である赤紫蘇の育て方について紹介します。赤紫蘇・青紫蘇それぞれの特徴をはじめ、プランターと畑...

国民的人気漫画、ドラゴンボール。その中には野菜にまつわる名前を持つキャラがたくさん出てきます。どんな野菜の種類があるのか、...

カラフルな色と栄養価の高さが人気のスイスチャード。まだ日本ではあまりなじみがありませんが、サラダやおひたし、炒め物など、さ...

アロニアは、小さくて黒い果実が特徴の食べ物です。栄養成分が豊富で、健康促進や美肌、ダイエット効果などが期待でき、特に女性か...

緑茶を水出しにする場合と湯出しにする場合では、抽出される成分が異なります。いれ方の違いは、抽出される成分が異なるだけでなく...

果物や野菜に含まれている「ソラレン」をご存知でしょうか？「ソラレン」が含まれている果物・野菜を食べた後に紫外線を浴びると日...

ロールドオーツはオートミールの一種です。長期保存できて、食べたいときにすぐに食べられる便利な食品です。その特徴から食べ方ま...

ビタミンやミネラル、食物繊維など栄養豊富な野菜。健康のために毎日生野菜を食べている方も多いでしょう。そこで、生野菜のメリッ...