健康

オーバーナイトオーツは、アメリカやイギリスでは朝食の新定番として親しまれている食べ物です。近年は日本でも「手軽に栄養が摂れ...

ルッコラはトッピングやサラダなどでおなじみの野菜です。ピリッと辛いルッコラにはさまざまな栄養や効果・効能があります。ルッコ...

亜麻仁油は、健康や美容にさまざまな効果があるといわれるオメガ3を豊富に含んでおり、血液をサラサラにしてくれるオイルとして、...

特徴的なレモンの香りと初夏に咲く白い花が魅力的なレモンマートル。じつは育て方はそんなに難しくありません。一本あれば、1年中...

多年草のローマンカモミールは、日当たりのよい場所を好みます。夏場の蒸し暑さに気を付ければ、枯れることもありません。また、ロ...

クララはクラクラするほどの苦みをもつ植物です。根を乾燥させて生薬としても使用されます。薬効をもつ薬草であると同時に、毒をも...

家庭菜園でトマトがたくさん収穫できたら、料理だけでなくデザートにしてみてはいかがでしょう。夏にぴったりなジェラートや砂糖漬...

レモンは鉢植えにして室内で育てることはできるのでしょうか。できたとしても鉢植えやプランターでは実はたくさんできないのではな...

ナタデココは、ほのかな甘さと不思議な食感を持つデザートの一種です。スーパーなどでナタデココを使用した商品を目にする機会は多...

カビは、パンやおにぎりなどの食品にも付着します。付着直後はカビは気づきにくいため、誤って食べてしまうことも多いです。カビを...

胡麻の香りを好む人は多くいます。特に、金胡麻の香りは格別です。強い植物のため育て方も簡単で、初心者でも収穫が見込める野菜で...

収穫の秋、味覚の秋到来です！野菜はそれぞれの「旬」に栄養価が最も高く、秋野菜には夏の疲労を回復し、冬の寒さに備え体を温める...

レモン水の美味しい作り方や、レシピをご存知ですか？レモン水には美容や健康に嬉しい効果がたくさんあり、飲み方の工夫で酸っぱさ...

にんにくのオリーブオイル漬けをご存知ですか？にんにくをオリーブオイルに漬けるだけで健康によく、使い勝手もぐっと良くなり、更...

独特の香りが特徴で、天ぷらや鍋として親しまれるシュンギク(春菊)。病害虫に強く育て方も簡単なので、家庭菜園で栽培しやすい野...

カラフルな色と栄養価の高さが人気のスイスチャード。まだ日本ではあまりなじみがありませんが、サラダやおひたし、炒め物など、さ...

家庭用果樹として人気の高いブルーベリーを栽培されている人は多いですね。育てやすいブルーベリーでも、肥料のタイミングや種類を...

ロールドオーツはオートミールの一種です。長期保存できて、食べたいときにすぐに食べられる便利な食品です。その特徴から食べ方ま...