美容

ピーマンを調理する際、下ごしらえの段階で種やわたを取り除くのが一般的ですが、この種やわたには栄養が豊富に含まれています。種...

柿の葉は昔から民間薬として健康維持のための食べ方が知られ、さまざまな健康への効能のほか美肌、殺菌などの効果が認められていま...

尖ったブロッコリーみたいな、カリフラワーに似た「ロマネスコ」をご存知ですか？新種の野菜と思われがちですが、実は新種ではない...

ひまわりの種には、殻なしと殻付きのタイプがあります。殻付きの種を食べるとき、上手に殻を剥くにはちょっとしたコツが必要です。...

チャービルとは、ハーブの一種ですが、あまりなじみがないと思われる方も多いでしょう。しかし意外にも身近で、かつ利用しやすいハ...

ナッツは栄養満点で美容にも、健康にもいいと評判です。ですが、ナッツ類は食べすぎてしまうと逆効果で、からだの不調の原因になる...

身近な雑草としておなじみのよもぎ。よもぎは古くから薬効が知られており「和製ハーブ」としても親しまれています。この記事では、...

焼きミカンは、皮ごと火で焼いたミカンのことです。日本では古くから親しまれてきました。ミカンは焼くことで甘みや栄養が増すとも...

カルダモン、ご存じですか？多くの効能を持つ薬として、香り良いスパイスとして、古くから利用されており、とても良い香りで、和名...

パッションフルーツは熱帯～亜熱帯地域に広く分布する果物です。ゼリーのような果肉と小さな種が詰まった独特の形状から、食べ方が...

寒い冬には、体が温まるアレンジティーがおすすめです。スパイスやハチミツを使っているものは風邪予防にもピッタリですよ。この記...

柿はビタミンや食物繊維が含まれている栄養満点の果物で、秋に旬の時期を迎えます。常温で保管するとすぐに熟してしまうため、大量...

今や街のあちこちで見かけるコンビニですが、食品がどれもとてもおいしくなっています。惣菜は特に野菜を多く使い、カロリーや糖質...

さつまいもは甘みが強く、おやつとしても料理の材料としても人気です。さつまいもの栄養価を見ていきましょう。また、さつまいもの...

野菜の皮といえば、通常は調理の際に捨てることが多いです。しかし、実際には野菜の皮にはいろいろな栄養素が含まれており、「食べ...