薬効

カノコユリとは、「美しい」という意味の学名を持つほど優雅で美しいユリの一種です。手間のかかりそうなイメージのあるユリですが...

「ポロネギ」は「西洋ネギ」や「リーキ」とも呼ばれる、日本ではまだ見かけることの少ない野菜です。見た目は長ネギに似ていますが...

ヤエムグラは、アカネ科ヤエムグラ属に分類される植物です。日本全国の平地に自生しており、5月〜6月にかけて小さなかわいらしい...

いんげんは、付け合わせの野菜や副菜としてよく見かけられる緑黄色野菜です。鮮やかな緑色が料理の彩りをよくしてくれるだけではな...

シャンツァイはエスニック料理や中華料理、中南米料理などにも欠かせない食材です。独特な香りは好き嫌いが分かれるようですが、シ...

日本には、正月のあとに七草粥を食べる風習があります。七草粥は、日本に古来からある風習と中国の風習が融合してできた行事食です...

みょうがは、夏に欠かせない薬味です。さらに、特に女性に嬉しい効能が満載です。その一方で、食べると物忘れがひどくなるという言...

身近な葉物野菜のレタスとキャベツは、一見よく似ています。そのため、「これはレタス？キャベツ？」と不安に思うことがあるかもし...

ホワイトピーマンは、名前のとおり白い見た目をしたピーマンです。ヨーロッパやアメリカでは一般的な野菜ですが、日本ではなかなか...

オリーブオイルは健康によいイメージも強いですが、油であることを考えるとカロリーが気になる人も多いでしょう。この記事ではオリ...

オートミールは糖質オフダイエットに効果的といわれています。しかし、低カロリーではあっても低糖質な食品といえないこともありま...

カニステルを知っていますか？沖縄でも栽培されているユニークな果物です。卵の黄身のような食感からエッグフルーツとも呼ばれます...

フーチバーをご存知でしょうか。フーチバーは生薬として知られるビタミンやミネラルが豊富な食材です。別名を沖縄よもぎと呼び、沖...

ネクタリンは桃の一種ですが一般的な桃のように産毛がなく、つるつるとしています。日本での栽培は難易度が高く、見かける機会は多...

イタリア料理に欠かせないオリーブの実は、独特の風味と食感だけでなく、含まれている栄養素も注目されている食材です。オリーブの...

食用ひまわりの種は栄養豊富です。商品にも味や加工の違いなど多くの種類があり、選ぶ楽しみがあります。その一方で、食べ過ぎによ...

みなさんは小さく可愛いミニリンゴの「アルプス乙女」をご存知ですか？見た目は小さく可愛いのに、とっても甘くて美味しいリンゴな...