⑥特性

スペアミントとは、ペパーミントのような清涼感のある香りが特徴的なハーブです。ペパーミントよりも香りが柔らかく、その用途は歯...

和ハッカは日本在来のミントで、爽やかな冷涼感があります。虫除けやデオドラントのほか掃除に、食用に、さらに薬用にと、その使い...

梅雨も終わり、本格的に暑くなる7月。7月には夏野菜の収穫も始まり、秋や冬に向けて次に何を植えるか迷っている方もいるかと思い...

養蜂家は、人々の生活に欠かせない職業です。近年、注目されていますが、なり方や仕事内容が広く知られていません。今回は養蜂家の...

アレッタは三重県にある株式会社ナコスが開発した野菜で、ブロッコリーとケールをかけあわせて作られています。葉や茎、つぼみなど...

旬のアスパラガスはみずみずしく、味は格別です。新鮮な太いアスパラガスが手に入ったら、サラダや和え物にすぐ使えるように、塩ゆ...

だだちゃ豆は山形県で収穫されるとても珍しい枝豆です。江戸時代から枝豆農家が何百年にもわたって生産している枝豆で「枝豆の王様...

紅茶には「ダージリン」や「アッサム」など、いろいろな種類があります。紅茶についている名前は産地です。知らなかったという人も...

甘夏は春から初夏にかけて旬を迎える果物です。さわやかな香りとさっぱりした味わいが印象的で、肉や魚との相性もよくさまざまな食...

日本にはどのくらい外来種の植物が生息しているか知っていますか？実は、案外身近で見かける植物も外来種で原産地は日本ではないの...

「ずんぐり太郎」は青森県南部地方の「ずんぐりいも」から選び抜かれた品種です。従来の長芋と比べて比較的栽培が簡単で、家庭菜園...

道ばたに小さな花を咲かせる植物は、ひとくちに雑草と呼ばれてはいますが、園芸店で取り扱われていなくても、学名もある立派な植物...

ユズリハは縁起のよい木とされ、古くから日本で庭木や記念樹として利用されてきた木です。その枝は会合や祝いの席に用いられるだけ...

クログワイは地下茎にできる芋のような塊茎（かいけい）が黒く、クワイに似ていることから名前がつきました。クログワイは冬は塊茎...

バラの歴史に名を残す名花は数多くありますが、ラ・フランスはその中の代表的な品種です。そんなラ・フランスを育ててみませんか？...

ヤブニッケイは、クスノキ科クスノキ属に分類される常緑高木です。樹皮が黒みがかった色をしているため「クロダモ」とも呼ばれてお...