⑨食べ方

あまり聞きなじみのない「アイヌネギ」という名前の山菜。ところが「行者ニンニク」と聞いたら、おいしい山菜とイメージする人も多...

アロニアは、小さくて黒い果実が特徴の食べ物です。栄養成分が豊富で、健康促進や美肌、ダイエット効果などが期待でき、特に女性か...

ベビースピナッチとは近年スーパーで見かけるようになった野菜です。丸い形の小さな葉で、生でサラダなどにどうぞとすすめられてい...

緑茶を水出しにする場合と湯出しにする場合では、抽出される成分が異なります。いれ方の違いは、抽出される成分が異なるだけでなく...

春になるとつくしのそばに生えている植物、すぎのこ（杉の子）。実はなかなか手ごわい雑草です。すぎのこは、抜いても抜いても何日...

梅雨が明けた7月20日頃になると、漬けておいた梅を干す「土用干し」を行います。梅干しの干し方にはいろいろな方法があり、ベラ...

イチゴノキ（ストロベリーツリー）という木をご存知ですか？イチゴと聞くと、畑で実る苺を思い浮かべますが、イチゴノキは全くの別...

ニュートリショナルイーストは、パンを作るイーストとは異なり、さまざまな栄養を含むスーパーフードです。ヴィーガンやベジタリア...

ビタミンやミネラル、食物繊維など栄養豊富な野菜。健康のために毎日生野菜を食べている方も多いでしょう。そこで、生野菜のメリッ...

トゲが生えた奇妙な形から「悪魔の実」と呼ばれるキワーノ。市場に出回ることも少ないので食べ方がわからない方も多いでしょう。キ...

ハーブを家庭で栽培してみたいけれど、室内で育てるのは大変そうだと考えている人も多いでしょう。ハーブは初心者でも室内栽培が楽...

タイニーシュシュという野菜を知っていますか？なんだか可愛らしい名前のこの野菜、レタスに似た食感でサラダなどによく合う葉物野...

美しい細い葉が印象的なディルはあまり出回っていない香草ですが、魚料理と相性がよく家庭でも育て方を知れば栽培できます。また、...

今や日本料理にも欠かせない香辛料のひとつである唐辛子。最近では家庭菜園やプランターで唐辛子を栽培しているという方も増えてき...

栄養価も高く、体にいい効果が期待できる身近な健康食材「ナッツ」。手軽に取り入れられるスーパーフードとしても有名ですよね。ナ...

無添加食品・無農薬野菜を買うならオーガニック専門店がおすすめです！新宿・渋谷・自由が丘など東京にある自然食品店18店舗をピ...

オクラを家庭菜園で収穫してみませんか？オクラは初心者にも育て方の簡単な緑黄色野菜です。グリーンスターという品種を栽培してみ...

ひよこ豆は健康フードとして最近注目されています。そんなひよこ豆を自家栽培する人も増えていますが、育て方が分からないという悩...

人参を放置していたら、芽や白いひげ根っこが出ていたりということはありませんか？根菜で日持ちがしそうなイメージがある野菜です...

買ってきた大根を切ってみたら、中身が黒い！という経験はありませんか？中身が真っ白な大根のはずが、黒い斑点やスジが入っていた...