豆知識

夏や秋に出回る果物、梨。そんな梨の旬の時期は一体いつでしょうか。その旬の時期は品種によって異なります。梨にはどんな品種があ...

スーパーでよく見かけるアスパラ。新鮮なものは栄養価も高く美味しいですよね。そんなアスパラの旬の季節や収穫から出回る時期につ...

ハラペーニョソースと聞くと、緑色で辛いタバスコのような調味料を誰しも思い浮かべることでしょう。この記事ではそんなハラペーニ...

菜の花は春の季節の風物詩として愛されている植物です。その一方で、どんな種類があるのか、旬の季節はいつか、何月が見頃の時期な...

野菜ソムリエは、野菜と果物のスペシャリストとして注目されている資格です。食育への関心が高まるにつれ、多くの芸能人が取得して...

デコポンはユニークな見た目と名前が特徴の柑橘です。デコポンには出荷基準があり、甘くて酸味が少ないものでなければいけないため...

スーパーで一年中見掛けるキウイですが購入時はまだ固く、あまり甘くありません。おいしく食べるためには追熟させることが必要です...

数十年前は珍しかったズッキーニも、最近ではスーパーでも手軽に買えます。ズッキーニは彩りをそえる夏野菜としてカレーや炒め物に...

そら豆（空豆）はあっという間に鮮度が落ちてしまう食材です。ほくほくした食感だけではなく、うまみが強く栄養も豊富です。そんな...

この記事では、あけびの簡単な料理のレシピや食べ方をご紹介します。あけびの実の皮や種は食べられる？生のままでいいの？など、疑...

観賞用として日本へ渡来した植物「ハルシャギク」を知っていますか？夏から秋にかけての開花の季節は、庭や土手などで鮮やかな花色...

ハイブリッド芝という芝生をご存じですか？天然芝と人工芝を組み合わせた芝生で、柔らかくて滑りにくく維持管理費も抑えられると両...

ノアザミは野原や山などで昔から夏頃よく見られ、ほかのアザミの仲間と見分けるのが難しい植物です。しかしノアザミにはほかのアザ...

エゾニュウは、北海道～東北地方の海岸線や沢沿いに自生するセリ科の植物です。自生地以外ではあまり流通していないため、山菜とし...

ニンニクを食べると翌日まで臭いが残っているということが多々あります。「臭いを消したいけれど、どうしたらよいかわからない」、...

みかんは初夏に花を咲かせ、冬に収穫を迎えます。みかんの花は派手さはありませんが、白く清楚な雰囲気と甘美な香りがとても魅力的...

栄養価が高く体にいいピスタチオは、美容や健康が気になる方には特におすすめしたいナッツです。その魅力的な効果や気になるカロリ...

神事や仏事でよく見かけるヒサカキですが、榊（サカキ）との違いがわからないという方も多いのではないでしょうか？それもそのはず...