イバラとは、「ノイバラ」を指すことが多いですが、基本的には鋭いトゲが特徴のバラなどの植物の総称です。野山などに自生している...

アブラハム・ダービーは、何枚も重なる花びらが優雅な、大ぶりのイングリッシュローズです。色の変わる花だけでなく強い香りも特徴...

マッシュルームは加熱調理して食べるイメージが強いですが、実は生で食べても問題ありません。ただし、生食は危険性も伴うため注意...

じゃがいもは、ホクホクした食感とほんのりとした甘みが特徴で、カレーや肉じゃがなどに使う定番の野菜です。加熱するのが一般的な...

桃は皮をむいて食べるイメージが強いですが、実は皮ごと食べられる果物です。皮には栄養や甘みがあると同時に、汚れや産毛も多いた...

花留学とは、趣味や仕事にいかせる花の知識や技術を学びに海外へ留学することを指す言葉です。語学留学に比べるとまだまだ認知度は...

れんこんが黒いのは、れんこんに含まれるポリフェノールの働きや汚れ、育ってきた環境などが原因です。れんこんは変色しやすい野菜...

ブロッコリーが苦い原因は、含まれる成分の働きや鮮度の問題などさまざまです。ほとんどの場合ブロッコリーの苦みは人の体に害がな...

オレンジは手軽に買えて、さらにビタミンなどの栄養が豊富で人気の果物です。みかんに比べると皮が硬く剥きにくい印象を持たれやす...

家庭菜園の中でも近年人気が高い「ペットボトルを使った水耕栽培」ですが、実は土壌栽培よりも準備するものが少なく、野菜やハーブ...

ドライハーブとは、生のハーブを乾燥させたものです。乾燥させることで香りが凝縮されるため、少しの量でも濃厚な香りを楽しめます...

ナタデココは、ほのかな甘さと不思議な食感を持つデザートの一種です。スーパーなどでナタデココを使用した商品を目にする機会は多...

水菜は、サラダから鍋物まで幅広い料理に使える万能野菜です。傷むのが早い野菜として知られていますが、きちんと下ごしらえするこ...

大賀ハスは、はるか昔の古代に咲いていた世界最古の花として、世界的に人気のある植物です。一重咲きで大ぶりの花が、時間と共に少...

旬を気にすることなく、いつでも気軽に使える冷凍フルーツは、冷凍食品の中でも特に人気が高いです。カットしてあるものからピュー...

むくみとは、顔や手、足など体のあらゆる部分が、体内の水分バランスの崩れによって腫れる状態のことをいいます。むくみ解消にはさ...