食用

亜麻仁油は、健康や美容にさまざまな効果があるといわれるオメガ3を豊富に含んでおり、血液をサラサラにしてくれるオイルとして、...

アラビアゴムノキからは多くの人がほぼ毎日、食用として口にしたり、顔に塗ったりするアラビアゴムがとれます。アラビアゴムの粉末...

エシャレットと名前が似ているエシャロットは、「レ」と「ロ」が違うだけでなく、そもそも間違われやすい野菜です。エシャレットと...

ナタデココは、ほのかな甘さと不思議な食感を持つデザートの一種です。スーパーなどでナタデココを使用した商品を目にする機会は多...

サチャインチナッツは、栄養が豊富で美容にもよいといわれている、今注目のスーパーフードです。そんなサチャインチナッツはどのよ...

初夏に赤い実がふさのように実るフサスグリという低木を見かけたことはありませんか？フサスグリは赤い実が美しく食用にもなる人気...

多年草の植物「トリアシショウマ」を知っていますか？白い可憐な花を咲かせるトリアシショウマは、春に芽吹く若芽が食べられること...

生命力にあふれ、野原一面に広がるセイヨウノコギリソウ。一見単なる野草のように見えるかもしれませんが、セイヨウノコギリソウは...

マジックソルトはエスビー食品が販売している調味料です。クレイジーソルトと同じく、塩にハーブやスパイスを調合して作られていま...

にんにくのオリーブオイル漬けをご存知ですか？にんにくをオリーブオイルに漬けるだけで健康によく、使い勝手もぐっと良くなり、更...

鮮やかなみどり色で人気のブロッコリーですが、葉を食べたことはありますか？葉付きで手に入ることも少なく、食べ方がわからないと...

身近な野菜として季節を問わず1年中スーパーで販売されているかぶ。本来の旬の時期はいつなのでしょうか？このページではかぶの旬...

きゅうりの栽培にかかせないのが支柱立て。ここでは支柱を立てる時期や位置などのポイントをはじめ、具体的な立て方を図解で紹介し...

カラフルな色と栄養価の高さが人気のスイスチャード。まだ日本ではあまりなじみがありませんが、サラダやおひたし、炒め物など、さ...

あまり聞きなじみのない「アイヌネギ」という名前の山菜。ところが「行者ニンニク」と聞いたら、おいしい山菜とイメージする人も多...

みかんは冬に食べる果物の代表格です。しかし食べるときは中の果実だけ食べて、剥いた皮は捨ててしまうことが多いでしょう。ゴミと...

アロニアは、小さくて黒い果実が特徴の食べ物です。栄養成分が豊富で、健康促進や美肌、ダイエット効果などが期待でき、特に女性か...

メヒシバはどこでも見かける雑草です。きっとみなさんも目にしたことがあるでしょう。そんな、しつこい雑草として有名なメヒシバの...

家庭菜園やガーデニングを楽しみたいけど、日当たりが悪いから諦めてる…という方も、日陰でも育つ野菜やハーブがあったら育ててみ...

アロマオイルや、ポプリなどに用いられたり、庭を彩るハーブ。みなさんは、その中でも料理に使えるハーブをご存知ですか？ハーブテ...