⑨食べ方

らっきょうは、カレーライスに福神漬けとともに添えられている野菜です。らっきょう漬けとして食べられることが多いですが、実は健...

近年、日本だけでなく海外でも人気があるアイスクリームバナナという果物を知っていますか？一般的なバナナとはひと味違うおいしい...

ハナダイコンは3月～5月頃、日本の至る所で群生し美しい薄紫色の風景を見せてくれます。ハナダイコンという呼び名から大根の仲間...

蟠桃という桃をご存知でしょうか。中国原産の桃で、古代中国では「不老不死になれる実」として珍重されていた歴史を持つほど愛され...

ほうれん草と小松菜、見た目が似た野菜のため、間違えたことがあるという人がいるかもしれません。しかし、この両種にははっきりと...

栗といえばおいしい秋の味覚の代表格ですね。栗が出まわる季節に覚えておきたい、冷凍や冷蔵あるいは常温での保存方法や期間を解説...

セルバチコという植物を知っていますか？「おしゃれな野菜」としても人気があり、ルッコラ同様ごまの風味が楽しめるハーブです。育...

日向夏（ひゅうがなつ）は宮崎が原産で、温州みかんに比べて一回りほど大きいかんきつ品種です。レモンのように黄色くて、中の白い...

キクのような黄色い花を咲かせるツワブキ（石蕗）は、寒い時期に花が咲くので冬を彩る植物として日本庭園や盆栽に利用されますが、...

鮮やかな黄金色で春を告げる庭木、サンシュユ。秋には赤い実と紅葉が美しく、四季を感じる庭木として人気があります。赤い実は、生...

ハネデューメロンを店頭でよく見かけるようになりました。他のメロンに比べて長く保存でき、さっぱりとした甘みとしっかりした歯ご...

ブートジョロキアは、辛さで有名なハバネロよりもさらに辛い唐辛子の品種です。現地では香辛料や、薬量と使われています。そんなブ...

タンカンという果物を知っていますか？みかんと見た目が似ていて、その名も南国のみかんとして親しまれている果物です。今回は、フ...

オカワカメという植物をご存知でしょうか？和名はアカザカズラといいます。葉にミネラルやカリウムなどの栄養をたっぷりと含んでい...

水前寺菜は深緑と赤紫の色をもつ美しい食用葉です。「金時草」「式部草」「はんだま」とも呼ばれます。日本各地で伝統野菜として栽...

納豆は栄養の宝庫といわれ、病気に負けない体作りができるといわれている食品です。美容やダイエットにも効果が期待されますので、...

コリンキーというサラダカボチャをご存じでしょうか。近年、品種登録された野菜で、果実は鮮やかな色合いが印象的です。今では、さ...