⑨食べ方

山芋とオクラを使った料理を作ってみましょう。ネバネバ成分を多くふくむこの野菜は、栄養価が高く、疲労回復に役立ちます。どちら...

甘酸っぱい果物というとプラムを思い浮かべる方もいるのではないでしょうか？赤、赤紫、黄色など品種により色も変わってきます。食...

アケビに似たポポーの実をご存じでしょうか？戦前には一般家庭の庭に植えられていたポポーの木ですが、現在では幻のフルーツと呼ば...

ソラマメを家庭菜園などで育てたことはありますか？ソラマメは、家庭菜園での栽培ができる手近な野菜のひとつです。育て方もそれほ...

ツヤのあるルビーのような美しい果実、酸っぱいスグリの実は甘いケーキや肉料理のアクセントとして活躍します。宝石のような赤スグ...

柚子は日本で昔から使われている馴染みの果物です。今回は柚子についての保存方法や、人気のおかず系レシピと、人気のデザート系レ...

巷で話題のピーカンナッツをご存知でしょうか？クルミと似ているといわれますが見分けられますか？今回はクルミとの違いや特徴など...

ホースラディッシュはわさびの一種で、レホールともよばれています。辛味がつよく、根の色が白いのが特徴です。日本では北海道が主...

甘くて栄養価の高いかぼちゃは冬至に食べる習慣もあり、手軽な栄養補給源ですね。独特の形も親しまれてきました。じつは、黄色い花...

オヤマボクチといえばある幻の蕎麦の「つなぎ」として有名で、蕎麦好きの方は耳にしたことがあるでしょう。別名「ヤマゴボウ」とも...

フェイジョアと聞いても、日本ではあまり馴染みのない果物かもしれません。そこでこの記事では、未知の果物フェイジョアについての...

同じ種類の野菜でも、一年を通じて値段が高い・安い時があります。買い物をする際、値段が高すぎて買えないと躊躇することもありま...

ブロッコリーのような、カリフラワーのような不思議で美しい姿をした野菜「ロマネスコ」。実は栄養価も高く、ヨーロッパでは古くか...

北イタリアの鍋料理バーニャカウダは、おしゃれに野菜を食べられる料理として、日本でも人気が高まっています。今回はバーニャカウ...

「マチルダ」といじゃがいもをご存知ですか？マチルダはネットや口コミでは「幻のじゃがいも」とも称されています。マチルダはほく...

ミントオイルは、別名「ハッカオイル」としても知れ渡っています。日常で取りいれやすく、使いやすいので、用途はたくさんあります...

生姜ココアは甘くてスパイシーな風味と、冷え性やダイエット、痩せやすい体作りなど美容と健康に高い効果があることで、人気上昇中...

エンサイは、空芯菜とも呼ばれる中華料理には欠かせない野菜です。そんなエンサイには、野菜炒め以外にどのような食べ方がるのでし...

らっきょうは独特の香りと辛み、歯ごたえのよい食感が特徴です。今回は初夏の時期に向けて、甘酢漬け・塩漬け・醤油漬けなどらっき...

みなさんは冬が旬の野菜、果物といえば、どんな食べ物を思い浮かべますか？近年ではハウス栽培が多くなり、1年中季節問わずにいろ...