ピーマンを調理する際、下ごしらえの段階で種やわたを取り除くのが一般的ですが、この種やわたには栄養が豊富に含まれています。種...
花壇一面に咲き誇るチューリップの姿はゴージャスです。チューリップの球根は増やし方と適切な掘り上げさえ知っていれば、費用を掛...
寒い季節に鮮やかな彩りを与えるビオラは、冬のガーデニングで欠かせない貴重な植物です。今回はビオラの特徴や種類・品種について...
花束やアレンジメントによく使われるグロリオサ（キツネユリ）は、場を華やかにしてくれる花ですね。赤と黄の花色で知られています...
ブドウは種無しで大粒のものや皮ごと食べられる品種が多く市場に出回り人気も高くなっています。ブドウやマスカットは同じ房でも部...
ダンドボロギクは北アメリカが原産の帰化植物で、日本全国に広く自生している一年草です。花後に真っ白な綿毛をつけるのが特徴で、...
アマランサスは、世界保健機構が「未来の食物」と評価した穀物です。白米よりもタンパク質や繊維質など栄養を豊富に含んでおり、...
アマドコロ（甘野老）という植物をご存知ですか？スズランを細長くしたような可憐な白い花を咲かせる山野草です。新芽は山菜として...
うるいという食材をご存知でしょうか。春に収穫できる山菜ですが、山菜特有のアクやエグみが少なく、下処理不要ということから人気...
庭の生け垣として見かける郁子（ムベ）。その実は栄養価が高く“伝説の実”とし皇室に献上されたことも。現在は食用での栽培は少な...
セイヨウカラシナといえば、春の河川敷を黄色に染める菜の花畑。実は、別の野草も含まれていることをご存知ですか？どちらも春に咲...
シダ植物のイヌワラビは春夏に涼しげな葉を茂らせる植物で、ヨーロッパやアメリカでは日陰で育てるシェードガーデンとして人気があ...
日本各地の水辺や水路に群生してはえるオランダガラシは、食用や薬用として明治の初めに海外から入ってきました。可憐な白い花やグ...
オニドコロという植物をご存知でしょうか？別名トコロとも呼ばれます。ヤマノイモの仲間で、見た目もよく似ています。しかし、毒性...
ハゼの木は江戸時代から木蝋（もくろう）作りの原料として大切にされ、今でも葉や花、果実を季節ごとに観賞できる木として愛されて...
サラシナショウマは岐阜を中心とした本州に生息する、ネコのしっぽのような花をつける植物です。山野草ですが、耐寒性もあり日かげ...
日当たりの良い場所で夏に見かけるハナトラノオ （花虎の尾）は、日本に大正時代入ってきた育てやすい園芸品種です。繁殖力が旺盛...
西洋シャクナゲは、その美しい花姿から「花木の女王」と呼ばれています。さらに原種は入手困難な高山植物だったことから、「高嶺の...
雪割草（ユキワリソウ）は雪解けの季節から可憐な花を咲かせる山野草です。花のバリエーションが豊富でファンに人気があります。今...
スーパーなどで市販されているかぼちゃの種から発芽させ、簡単に栽培できることをご存知ですか？かぼちゃはあまり手間をかけず、初...
お正月にかかせない縁起物、センリョウ（千両）。赤い実が印象的な植物で、花言葉もそれにちなんでつけられています。よく似た木、...
一般にシャラノキと呼ばれている木は、通称名をを夏椿といいます。別名の由来は、インド産の沙羅木と見間違えられたことからきたと...
お多福南天（オタフクナンテン）は常緑でありながら紅葉も美しい木です。樹高も低く花壇や寄せ植えにもでき育てやすさも魅力です。...
ディスキディアとはどのような植物なのかご存知でしょうか？ディスキディアは蔓性の多肉植物です。ディスキディアにはたくさんの種...
ヤマフジという植物をご存知ですか？見た目は庭木の藤の花とそっくりなヤマフジ。山地で大きな木に巻き付いて無数の花を咲かせてい...
いつの間にか庭に生えていたスベリヒユを、ポーチュラカと勘違いして花が咲くのを待っていたことはありませんか？よく似た特徴をも...
春菊は鍋料理や天ぷらのネタとしてよく使用される身近な野菜です。でもその一方で、家庭で栽培できるかどうか、育て方の基本の知識...
新鮮な野菜や香り高いハーブをいつでも簡単に採れたら素敵だと思いませんか？そんな願いをかなえてくれるのがキッチンガーデンです...
青じそは香味野菜や刺身のつまとしてよく利用される和製ハーブです。ところが大葉とも呼ばれていることや、特徴や育て方といった情...
秋から冬にかけて赤い実をならせる赤南天。寒い季節の風物詩であり、神社に植えている赤南天を見に参拝に出かける方も少なくありま...
しろ菜は「なにわ野菜」と呼ばれる、大阪近辺が産地のアブラナ科の野菜です。「大阪しろな」の別名を持っています。一方で、関西以...
ダイコンソウが世界では中国大陸中部にかけて分布し、日本は園芸用や観賞用としても入手しやすく、食用としても用いられることをご...
身近なところに生えている野草には、食べられるものがたくさんあります。この記事では身近な野草について、おひたしや天ぷらなど定...
「山芋」「長芋」「自然薯（じねんじょ）」の呼び名を、明確に区別する人はそれほど多くないといわれています。購入するときに悩ん...
ユーカリはフトモモ科の植物物の総称で、種類が非常に豊富です。日本で人気のポポラスやグニー以外にも、魅力的なユーカリは豊富で...
家庭菜園、ベランダのプランターや植木鉢で植物を育てている際、葉に元気がなくなったり、葉脈を残して葉だけを食べられたりするこ...
オナモミは、道端や河川敷でよく見かけられる代表的なひっつき虫です。しかし在来種のオナモミは外来種の影響で、いまではレッドリ...
トリュフはきのこの一種で、「世界三大珍味」の一つに数えられている高級食材です。家庭の食卓に出る機会が少ないため、香りや味の...
植物の説明文の中に「互生」という言葉が出てくることがあります。これは植物の葉の付き方をあらわす言葉です。この記事では、互生...
日本人に古くから庭木として愛され続けるツバキは、育て方のポイントさえおさえれば簡単です。そんなツバキの名前の由来、種類によ...
バラには多くの品種がありますが、新しい品種は育種家が異なる品種を掛け合わせることで作出されています。特に世界的に人気なのが...
タチイヌノフグリは、春に青い小花を咲かせる野草です。天に向かって真っすぐ立つ姿と、葉に隠れるように咲く花姿が魅力です。なぜ...
アマゾンフロッグピットは育てやすい浮き草として人気の高いです。そんなアマゾンフロッグピットの育て方や増やし方についてまとめ...
春を飾る桜とともに、ハナカイドウは日本人に愛されてきました。華やかなピンク色の花を咲かせ、庭木だけでなくいろいろな用途で楽...
葉を噛むと甘みを感じるアマチャヅルは古くからお茶として、甘味料として料理などに利用されてきた植物です。そんなアマチャヅルの...
春登山でよく見かける白い花のなかには「オウレン属」に分類される花もあります。北は北海道、南は九州まで幅広く見られるオウレン...
野山に行くと、衣類にたくさん小さな種のようなものを付けて帰ってきたという経験があるはずです。それはイノコズチです。ちょっと...
オオイワウチワ（大岩団扇）とは、雪解けとともに、淡桃色の花を咲かせる多年草です。イワウチワ属のオオイワウチワ（大岩団扇）と...
ミヤマキンポウゲは黄色くかわいらしい花で、夏になると高山の草原地帯でいっせいに開花します。黄色の小さい花はたくさんあり、似...
ハゼノキはウルシの仲間で、和ろうそくの原料になったり染料になったりと、さまざまな形で活用されています。紅葉が美しいのもハゼ...
